【嘉義】不經意的救了台灣生態環境

圖文／梁錦德

環境生態在台灣到全世界已經是大家嚴重關切的議題，生態環境遭到嚴重破壞已直接影響人類及所有動物的生命健康，越來越多人都意識到地球生病已危及到人的生存。過去好長一段時間人類生存發展製造出很多破壞生態環境的有毒物質，人類賴以生存的農業也因需提高產量或維持一定品質而使用大量有害人體健康之化學肥料、農藥，相對這些肥料農藥也對生態環境造成相當大的破壞，汙染我們生活生存的空間環境。

近年隨著科技資訊發達普及，越來越多人們瞭解我們生活居住的地球遭到嚴重傷害，地球生病了，而生病的地球他如何能養育出健康的人類呢？現代社會出現了很多所謂的文明病，直接危及人類生存，經追蹤發現所有的病因絕大多數來自於被人類污染生病的地球環境中，人類才意識到要安全的生存延續生命，就必須還給我們生存的地球一個健康生態環境。

誰來做？就是你+我！

他~一個都會退休人，原本只是想在山上種種菜過優閒的退休生活，健康養身的概念卻不知覺的走進了救地球的行列。『程居旺』先生深知身體健康的維持主要來自於食物與適當的運動，食物當然必須是自然無汙染，他也非常清楚市場的蔬果或加工食物都慘留有對人體有害物質甚至過量，對人體健康造成潛在的威脅，尤其越漂亮的蔬果越是可能有問題。由於不太相信一般市場的蔬果，在所租地上開始種起各種蔬果，期盼是滿足自食而以。

非本科對農事完全外行來種植蔬果？下場當然是~~~菜長不出來長不好，長出來的是被蟲吃光光！根本沒收成，哈！看要按怎（閩南語）？ 不要忘囉他要的是『自然無毒』喔。沒關係再種啊，如何種呢？繼續這樣憨憨的種？開始到處去看、去問、找資料、找資材、選種、選菜苗、、、反正就是想辦法要把菜種好！從一畦、二畦、三、、一分地、二分地一直擴大到現在的約七分地已是一人管理極限下持續的做，不知不覺邁入第12年。從早期的種來分享給厝邊隔壁、親友，到現在周邊地區餐廳、飯店都搶訂這健康無毒的蔬菜，連周邊部落都來採購，根本不用操心銷路問題。

堅持一路走來，不用化學肥料、農藥的無毒生產從開始被在地農友譏為憨師=不用農藥那有可能種有菜？到現在在地農友都要看他，而他也樂於幫忙，就連七年前成立的阿里山有機農事班班員都還不時來請教。不懂甚麼生態環境大道理，僅是一個健康的理念需求並且堅持，卻救回一個地區原本持續惡化的環境生態。