【苗栗】12之12咖啡的故事-1

圖文/張木雄

      雖然我們全家都愛喝咖啡，但種咖啡對我們來說是個偶然又有趣的事。

      十多年前一個好朋友送我兩棵咖啡樹苗作觀賞用，三年後結實累累，整個枝頭都紅通通的，十分好看討喜，心想只有兩棵似乎太少了，於是試著將咖啡豆播種，不出所料，居然發芽率達到95%。就這樣越種越多，許多來農場採果的遊客還是第一次親眼看到那一串串紅通通的咖啡豆。

      

      我們農場的咖啡漸漸有收成了，好不好喝一直是心中的疑惑。三年前，我們終於鼓起勇氣面對可能的挫折，提著兩公斤生豆去找烘培師傅，我們先聊聊種植咖啡的環境及管理方式，終於在師傅細心的烘培下出爐了。醜媳婦見公婆的時候到了，我們心中越是忐忑不安，越是希望師傅做出客觀的審判。說實在的，我已作好心理準備接受一切批評指教，但還是希望有美好的結果。看著師傅啜飲第一口的表情真是緊張得不知如何是好，終於他臉上的笑容明朗了，我們心中那塊石頭也放下了。