【新北市】傳統青草茶遇上園藝治療， 跨領域混搭創造老店新生命！

圖文／林亭均

傳統在地的雙連市場，緊鄰雙連捷運站旁的攤商中，一群年輕人駐足聚集。這裡是屋齡80 年的青草老店，經過一順青草店與草盛園園藝治療工作室聯手打造之下，將原本漆黑、雜亂的青草店，重新裝潢，保留原始結構袒露呈現，營造出溫馨且放鬆的「人與青草對話空間-草盛園建興青草店」。

老店裡重新打造的空間，額外規劃一區擺放懷舊的課桌椅，提供給消費者坐著品嚐青草茶，打破傳統喝青草茶「帶著走」的觀念，增加了顧客可以駐足停留、休憩的空間。同時，這也是與「園藝治療」結合的空間，讓顧客或學員可以學習將台灣傳統青草植物融入現在都會的生活中，透過直接與植物的接觸產生和大自然的連結與互動，進一步軟化、喚起內在最單純的悸動與感動。

老店維持不變的是對於台灣傳統青草植物與飲品的用心與堅持。本身在萬華是青草行第三代的翁老闆，每天手工現煮青草飲品， 不使用任何添加物，追求新鮮自然的品質，因此保存期限只有五天， 無法如期販售則全數銷毀。

跨專業領域的混搭風格，不但讓台灣傳統技藝、文化得以傳承與延續，更讓人重新建構與大自然最純真的接觸與回憶、重回大地之母的懷抱，更是歷史老店延續生命的開始。