【台南】建立一座食物森林

圖文/周妙妃


好不容易等到孩子長大獨立了，我才有機會把儲積多年的夢想與經驗發揮出來。

我和先生廹不及待地在台南住家附近買了一塊地。它位於汚染嚴重的臺灣西部農業區，沒有進出道路，據說是己廢棄多年的芒果園。買地前夕，我們站在路邊遙望一片被汪洋大海般野草覆蓋的遠處，喃喃道：“可能是那塊地吧---”。就這樣，我有了農民的身份。
又過了一、兩年，有了通行的小路，我才第一次看到園子的廬山真面目。原來，我們擁有近百棵的高齡芒果樹，但是己被前任地主攔腰砍下賣做菇類種植。廢棄多年後，雜草與蟲蟻佔領了這塊土地，蛀蝕消失無踪只需要再幾年工夫而己。

              (相片：廢棄的芒果園)


萬事起頭難。熱心的、懷疑的、反對的、----，各種意見排山倒海而來，平面的設計圖是無法被想像與理解的，我必須儘快建立一個真實的模型：一個能生產多樣化食物的，資源永續自足的生態體系。這塊大地也急欲回復自然，事實上早在它被廢棄那一天就開始了。只種一種果樹和使用化學藥劑才是破壞，頑強的老樹和蔓生的野草就是我的助力。

只花了一年多，大約開墾了一半，這塊地方就開始令人驚豔了。老實說，我自己對它强大的復原能力也很驚訝。園區的設計原則是隨順本地的特性，大量利用就地的動植物，並引進必要的物種。目標是將各元素連結形成網絡，互相支持，互利共生，自行運轉。我們，不是主角，是要進入這網絡的一個元素。

       

            (相片：互利共生)

至今兩年多，它己頗具食物森林的規模，大部份是具有實用性的樹、花、果、草、菜。

                             (相片：食物森林)

這地方在能源、水、食物生產等方面都儘量降低消耗，循
環利用，不污染環境。

                                              (相片：永續的生活)

隨著時間，各種生物自然增加，生態愈形平衡穩定，病蟲

害也愈來愈少。

 

         (相片：生態平衡)

因這園子，我們久未相聚的老朋友露面與我們共享，新的 

志同道合的朋友則愈來愈多。

我設計、實作，然後眼見這園子的蛻變。與自然界和平共

處的經過，充滿了驚奇與感動。希望大家也一樣感動，並

在各人的生活領域創造自己的食物森林。